石家莊加工定制豆腐機器價格盛隆商用全自動豆腐機
全自動豆腐機生產流程:
1.原料處理。取自己所需要豆子的多少,洗凈后放進水缸內浸泡,冬天浸泡4~5小時,夏天2.5~3小時。浸泡時間一定要掌握好,不能過長,否則失去漿頭,做不成豆腐。
2.磨豆濾漿。黃豆浸好后,撈出磨漿,用袋子(豆腐布縫制成)將磨出的漿液裝好,捏緊袋口,用力將豆漿擠壓出來。豆漿榨完后,再開袋口,再加一次拌勻,繼續榨一次漿。榨漿時,不要讓豆腐渣混進豆漿內。
3.煮漿點漿。把榨出的生漿倒入鍋內煮沸,不必蓋鍋蓋,邊煮邊撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆漿沸后溢出。豆漿煮到溫度達90~110℃時即可。溫度不夠或時間太長,都影響豆漿質量。
4.再制成自己需要的豆腐如水豆腐,豆腐花凝結約15分鐘內,用勺子輕輕舀進已鋪好包布的木托盆(或其它容器)里,盛滿后,用包布將豆腐花包起,蓋上板,壓10~20分鐘,即成水豆腐。或制豆腐干。將豆腐花舀進木托盆里,用布包好,蓋上木板,堆上石頭,壓盡水分,即成豆腐干。一般10公斤黃豆可制25公斤豆腐干。
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多功能豆腐機使用安全無憂
1、全自動磨漿,小型多功能豆腐機,和渣,上渣,一次型完成4次磨漿程序,只需要一臺磨漿機即可完成;
2、全自動破腦,潑皮,的厚度調節器可實現薄厚度任意調節(0.1—3mm);
3、全自動氣動壓榨,干凈衛生,多功能豆腐機廠家,方便,全自動多功能豆腐機,減少操作時間,提高效率;
4、全自動剝皮(解包)及卷布,倒布,洗布等流水作業。
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全自動豆腐機的優勢:
A、自動磨漿:豆腐機自動磨漿,實現漿渣分離,而豆漿則流入備用的不銹鋼盛漿桶內,無須人工過濾漿渣,整個過程輕松快速,根據您產量的大小也可另配自動上渣機配合使用,節省人工。
B、自動抽漿:無須人工上漿,只要輕輕一按開關,就能實現全自動抽漿,這樣循環生產大大的節省了人工,提高了生產效率。
C、自動煮漿:煮漿過程實現全自動化,且無須看管,只要在煮漿前設置好溫度,就能輕松煮漿,且時間快,一般在20-25鐘就能煮好,采用電熱煮漿機進行煮漿,就如傳統的大鍋燒的漿一樣豆香濃郁,口感醇正。
D、自動成型:一般在3-5分鐘左右就能快速成型。而且本機還能生產豆腐干,滿足產品多樣化需求。
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