重慶小面歷史悠久，據考證重慶人吃的小面有四百多年的歷史，舊時小販扁擔挑起籮筐穿梭于大街小巷叫賣的擔擔面，就是現在重慶小面的雛形。飲食，是會改變一個關于城市的記憶。

對于安居山城的本地人而言，小面就是生活，而在漂泊他鄉的重慶崽兒看來，小面意味著故鄉。

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正宗重慶小面培訓基地，歡迎現場品嘗市場味道滿意再學

杭州金勺子重慶小面培訓內容：

1. 紅燒牛肉面

2. 營養三鮮面

3. 紅燒排骨面

4. 紅燒肥腸面

5. 姜鴨面

6. 酸菜肉絲面

7. 泡椒雞雜面

8. 紅油豬耳面

9. 香菇滑雞面

10. 番茄丸子面

11. 豌豆雜醬面

12. 素椒雜醬面

13. 重慶酸辣粉

14. 特色干溜面

15. 老麻抄手

16. 特色涼面

17. 手工酸辣粉

杭州金勺子重慶小面培訓流程：

1. 高湯的制作

2. 碗底調味制作

3. 紅油的制作

4. 各種臊子的制作

5. 挑面技術掌控

6. 重慶小面店開店指導

7. 面館的選址，裝修，菜單，門頭設計指導

8. 成功案例分享

9. 終身技術免費升級，終身技術保障

杭州金勺子餐飲培訓學校地址：

杭州江干區下沙街道天城東路159號四樓

咨詢報名熱線:宋老師：138-6813-4020，微信同號