手工豆油皮機是我廠經多年的腐竹機的生產經驗結合鍋爐蒸汽節能原理研制而成的酒店腐竹機。具有干凈衛生、傳熱均勻、起皮快等優點。手工豆油皮機是可當著客戶面動手做的豆制品機械,或者提供給客戶自己做。是商用以及創業者的理想機械
江西不銹鋼手工豆油皮機商用腐竹機設特點
1、設計、結構合理、省時省力、節能。
2、采用一步成型法,自動化程度高,操作簡便。
3、生產的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了**色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時為宜。水和豆的比例為1∶3,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟為合適。
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水為1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾后,以手捏豆渣松散,無漿水為標準。
4.煮漿。加熱到100~102℃即可。
我廠有生產車間,展覽車間,可以現場試機,有專業人員進行免費技術培訓,包教包會。客戶可根據個人需求到我廠定做機型,機器免費包裝,物流托運,上門安裝調試,終身上門維修。
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