產(chǎn)品用途

大型食堂炒菜鍋設備廣泛應用于學校企業(yè)餐廳食堂飯店批量炒制菜肴，也可適用于大型餐廳或食堂熬粥燒菜 等也可用于糖果 乳品 酒類 糕點 蜜餞 飲料罐頭等食品的加工等，可針對多種菜系進行炒制和加工，自動翻炒，充分攪拌，受熱均勻，菜肴口感好，味道佳。內里采用304不銹鋼材料制作，充分**了食品的衛(wèi)生。同時節(jié)能環(huán)保無明火，無爆炸隱患，不用燃氣，更省錢。是食品加工提高質量，縮短時間 改善勞動條件的良好設備。

超導電熱炒菜機

1)超導電加熱，能滿足大部分烹飪要求。微電腦控溫，雙重溫度監(jiān)測鍋底和菜品溫度，實現(xiàn)標準化自動炒菜。

2)攪拌均勻，無死角，速度可人為控制也可用程序設定。自動攪拌減少人工操作，提高炒制均勻度，提高菜品品質。

3)鍋體采用304不銹鋼鋼板一次沖壓成型，攪拌無死角;加熱均勻，不糊鍋。鍋體耐磨耐化學腐蝕，不銹鋼材料干凈衛(wèi)生，便于清潔。

4)攪拌片耐磨耐高溫，符合食品生產(chǎn)要求，特別適用于食品領域。

5)容積可選，加工量大，自動化程度高，大大降低廚師的勞動強度，有效提高廚房的工作效率。

6)當使用全自動炒菜機時，一人甚至可以同時操作兩臺以上設備。操作過程中不需要操作人員用大鏟不停的翻炒、倒料、起鍋，所有的人力活全由設備代勞。大幅減輕人員的勞動強度與勞動密度，員工生產(chǎn)更輕松、舒適、愜意。企業(yè)也可以減少人工費用的開支。

特點

1.電加熱極速發(fā)熱強勁火力

2.模擬廚師顛勺拋炒效果，根據(jù)烹飪需要，翻炒速度快慢可調，讓美味均勻釋放。

3.智能控溫內置感溫探頭，實時監(jiān)控鍋內溫度，溫度可調裝置，讓不同食材所需烹飪溫度得到細膩釋放，鎖住一鍋美味。

4.不銹鋼304鍋膽加熱快蓄熱強，傳導面大。