無(wú)論何時(shí)餐飲永遠(yuǎn)是隨著時(shí)代飛速發(fā)展的一個(gè)行業(yè)，現(xiàn)在做餐飲行業(yè)種類繁多很多投資者想要選擇餐飲行業(yè)但是目前市面上的餐飲項(xiàng)目不知道該如何選擇，對(duì)于相對(duì)中小餐飲投資者如何在快速的選擇到自己心儀的項(xiàng)目呢？一起來(lái)看看下面在考察的時(shí)候需要注意的的幾點(diǎn):

自身定位

加盟一家餐飲店要注意的事項(xiàng)很多，**先要從自身說(shuō)起，加盟一家餐飲店前，先要定好自已的投資金額，還有具體的餐飲分類，前期的定位很重要。

先說(shuō)餐飲投資能力，一定在自已能承受的范圍內(nèi)，還要預(yù)留一些餐飲開(kāi)店的流動(dòng)資金，如果自有資金在100萬(wàn)，建議投資個(gè)50-70萬(wàn)的餐飲品牌就可以，如果只有10萬(wàn)的資金，哪就別加盟餐飲品牌了，學(xué)個(gè)技術(shù)也挺好，學(xué)完技術(shù)再開(kāi)店。點(diǎn)：品牌分析接下來(lái)說(shuō)選擇餐飲品牌，如何才能選擇一個(gè)適合你的，適合市場(chǎng)的品牌，這里要記住一點(diǎn)，不是好的餐飲品牌才去加盟，是適合你的餐飲品牌去加盟，接下來(lái)給大家分析一下，如果去選擇一個(gè)餐飲品牌。

1、直營(yíng)店考察——餐飲總部的直營(yíng)店是否在盈利，當(dāng)然直營(yíng)店越多越好，我們可以自已去直營(yíng)店蹲點(diǎn)，考察一到三天，預(yù)估一下餐飲店全天的流水，還有人均消費(fèi)，同時(shí)結(jié)合自已當(dāng)?shù)氐那闆r，做出一個(gè)預(yù)估。

2、總部考察——餐飲品牌加盟后續(xù)服務(wù)如何，這個(gè)要在總部去考察，加盟后都有哪些服務(wù)，包括現(xiàn)在加盟店的一些管理模式，當(dāng)然也可以到幾家加盟店去考察一下，可以去一家與自已城市相同級(jí)別的地方去考察，這樣更有對(duì)比性。

3、品牌資質(zhì)——接下來(lái)就是品牌的一些資質(zhì)，品牌商標(biāo)、VI設(shè)計(jì)等一系列的資料，在這里給大家說(shuō)一下，我們要加盟的是一個(gè)餐飲品牌，商標(biāo)是必須要有的，如果沒(méi)有商標(biāo)，后期做大會(huì)碰到關(guān)于侵權(quán)的問(wèn)題。 

4、菜品口味——前面三項(xiàng)都考察完后，接著才是菜品的口味，口味是否適合當(dāng)?shù)氐南M(fèi)習(xí)慣，是否足夠的新鮮，是否有潮流感，比如2017年成都火鍋、串串香、肉蟹煲等單品比較火熱等一系列要關(guān)注的問(wèn)題。 

5、餐飲技術(shù)——還要注意一點(diǎn)就是，你要加盟的是一個(gè)餐飲品牌，還是學(xué)的一個(gè)餐飲技術(shù)，這個(gè)很重要，有很多餐飲品牌度很高，口味不一定好吃，有的餐飲品牌不，但是口味不錯(cuò)，這里要做一個(gè)選擇，所有的品牌都不是的，不可能品牌又大又適合你的口味，所以要偏向的選擇一下，看哪個(gè)更適合你。

吳太和品牌由多年專注黃燜雞米飯連鎖店運(yùn)營(yíng)，吳太和從“鮑汁黃燜雞”細(xì)分品類切入，**的秘制配方與標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作流程，在原有的醬料上加入鮑汁提鮮，并新增多道工序增加醬汁的濃稠程度，使黃燜雞在高火復(fù)熱收汁的時(shí)候能夠更加入味，鮮咸香三味交織，使原本普通讓餐督燕鮑翅不再是一種著求同事，吳太和新一代鮑汁黃燜雞在制作上融合了山東爆燜、湖南香辣、廣東提鮮的魯湘粵三大菜系工藝與口味精華，不僅的黃燜雞米飯由此華麗變身使菜品的囗感全面升級(jí)，同時(shí)將昊太和品牌所倡導(dǎo)的“和文化”展現(xiàn)的淋漓盡致，口味上更具包容性，形象上更加國(guó)際化。品牌自經(jīng)過(guò)6年的發(fā)展之后至今為止，現(xiàn)在全國(guó)已有150余家店。

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