現(xiàn)在很多燒烤攤和燒烤店都開始選擇無煙燒烤車做燒烤，其中無煙燒烤車受大家歡迎。使用無煙燒烤車做燒烤的好處莫過于就是環(huán)保、能夠保持良好的燒烤工作和就餐環(huán)境。但是，即便選擇使用無煙燒烤車，有些問題也是不可避免需要注意的，下面就來為大家詳細(xì)介紹下：

使用無煙燒烤車應(yīng)該注意的問題

1、無煙燒烤車加炭時(shí)要注意應(yīng)等到新加的炭燃燒后再燒烤，因?yàn)樘吭跊]燃燒時(shí)易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。

2、使用無煙燒烤車做燒烤時(shí)要勤于翻動(dòng)，防止烤煳。翻動(dòng)時(shí)用長的筷子或者夾子，不要用手，防止?fàn)C傷。放生食時(shí)注意要和快烤熟的食品有一點(diǎn)距離，防止污染熟食。

3、使用無煙燒烤車燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品可以烤的時(shí)候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為標(biāo)準(zhǔn)，烤的過程中要盡量避免油滴落燒烤爐中。

除了以上介紹的之外，無煙燒烤車也可以放置室內(nèi)通過室內(nèi)換氣排風(fēng)裝置排出室外，可以有效防止空氣污染，使客人在整潔，舒適的環(huán)境中享用美味!無煙燒烤車采用高效的油煙凈化系統(tǒng)，凈化率高達(dá)98﹪以上，無煙燒烤車就是為燒烤人員的健康保駕護(hù)行，是燒烤人員選擇油煙管理好幫手。

隨著對(duì)環(huán)境越來越重視，對(duì)于環(huán)保有好處的事項(xiàng)相關(guān)部門也都是要重點(diǎn)檢查的。對(duì)于我們?nèi)粘Ｔ诮诌吙吹降男≤囈彩窃谶@范圍中。

無煙自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤機(jī)憑借自動(dòng)翻烤功能，**所有的食品均勻受熱，不至于出現(xiàn)烤焦、燒不熟、燒糊的現(xiàn)象，好看又好吃。不銹鋼機(jī)身，適宜于流動(dòng)性作業(yè)。與傳統(tǒng)燒烤產(chǎn)品相比優(yōu)點(diǎn)極為突出。我們公司的無煙自動(dòng)翻轉(zhuǎn)燒烤機(jī)正是在這種環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生的，有無風(fēng)無煙型、燃?xì)庾詣?dòng)型、獨(dú)特設(shè)計(jì)了紅外線板與燒烤食品成90°垂直造型，這樣在燒烤的過程中，就有效的避免了食物中滲出的和隨時(shí)加入的調(diào)料掉落在燃燒板上而產(chǎn)生的濃煙，達(dá)到了無煙燒烤之目的令食品更安全。

無煙燒烤車原理

1.爐體采用獨(dú)制的紅外線無煙燒烤燃燒器而制面，其燃燒器為蜂窩式，能過濾所有燃?xì)馕兜溃篃靖r嫩。

2.可根據(jù)食物的特性,自由調(diào)節(jié)火力的大小,確保各種食物均能達(dá)到烤制效果,同時(shí)克服了傳統(tǒng)炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節(jié)約50%以上。

3.爐體采用了儲(chǔ)熱保溫設(shè)計(jì),熱量不再散發(fā)到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活.烤制食品時(shí)不用反復(fù)翻轉(zhuǎn),減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,烤制時(shí)食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高。