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工廠化養(yǎng)魚是一種養(yǎng)殖模式, 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的立足點(diǎn)還是依托某一個(gè)具體品種,具有在節(jié)水、節(jié)地、減排等方面的優(yōu)勢(shì)。在一些特定的領(lǐng)域如水產(chǎn)苗種繁育、觀賞水族飼養(yǎng)等,工廠化養(yǎng)魚技術(shù)依然得到了顯著的發(fā)展。在健康養(yǎng)殖、無公害工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖的倡導(dǎo)下,帶動(dòng)了技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用,如臺(tái)灣南寶生態(tài)池漆、臭氧殺菌消毒設(shè)備、沙濾器、蛋白質(zhì)分離器、活性炭吸附器、增氧錐、生物濾器等。 對(duì)工廠化循環(huán)用水養(yǎng)殖生產(chǎn)設(shè)備(設(shè)施)的更新和改造、促進(jìn)養(yǎng)殖水循環(huán)使用率的提高和提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益起了重要作用。我國的工廠化養(yǎng)魚品種主要有:
一、鰻魚養(yǎng)殖
鰻魚是我國南方淡水養(yǎng)殖的主要出口創(chuàng)匯型品種, 養(yǎng)殖設(shè)施以“山泉水 設(shè)施大棚”為標(biāo)志, 在我國的南方地區(qū)形成了工廠化的鰻魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
目前的養(yǎng)殖系統(tǒng)雖然直接引入山泉水, 但還是難以阻隔病害侵襲。許多養(yǎng)殖企業(yè)在面臨病害發(fā)生時(shí)不敢用藥, 擔(dān)心一旦被查出會(huì)影響所有的出口產(chǎn)品, 只能任其死亡, 造成很大的損失。鰻魚養(yǎng)殖對(duì)循環(huán)水技術(shù)的需求一直存在。
二、鲆鰈類養(yǎng)殖
鲆鰈類是我國北方海水魚的主要養(yǎng)殖品種, 養(yǎng)殖設(shè)施以“地下海水 設(shè)施大棚”為標(biāo)志, 鲆鰈類養(yǎng)殖品種的興起, 帶動(dòng)了海水工廠化養(yǎng)殖的發(fā)展。隨著眾多的養(yǎng)殖設(shè)施在同一區(qū)域長時(shí)間集中抽取地下水, 水資源枯竭的問題已開始顯現(xiàn), 因此養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)適應(yīng)鲆鰈類養(yǎng)殖要求的工廠化養(yǎng)魚系統(tǒng)的技術(shù)需求非常迫切。
由于我國的海水工廠化養(yǎng)魚設(shè)施技術(shù)研究基礎(chǔ)較差, 適用的系統(tǒng)技術(shù)還未成熟。而在歐洲、北美等發(fā)達(dá)地區(qū), 工廠化養(yǎng)魚是鲆鰈類主要的養(yǎng)殖方式,系統(tǒng)技術(shù)相當(dāng)成熟。如何針對(duì)我國的養(yǎng)殖條件,借鑒國外的技術(shù), 是鲆鰈類養(yǎng)殖設(shè)施工廠化發(fā)展的關(guān)鍵。
三、鮭鱒類冷水魚養(yǎng)殖
鮭鱒類冷水魚養(yǎng)殖是近幾年在我國北方和西南地區(qū)新興的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè), 發(fā)展迅速, 養(yǎng)殖設(shè)施以“冷泉水 梯級(jí)水泥池”為標(biāo)志。流水型的養(yǎng)殖系統(tǒng)用水量非常大, 占用了大量的水資源;北方地區(qū)的冷水魚養(yǎng)殖還受冬季氣溫的影響, 水溫偏低, 不利于養(yǎng)殖品種的快速生長, 發(fā)展工廠化養(yǎng)魚設(shè)施非常必要。
在歐美, 以大西洋鮭為代表的鮭鱒類冷水魚養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)已經(jīng)成熟, 可以為我國改造流水養(yǎng)殖設(shè)施、發(fā)展工廠化養(yǎng)魚技術(shù)提供參考。
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