學校辦學條件優良，教學設施，師資力量雄厚。校園建有實訓中心、模擬酒店、西餐示范店、**示范室等。開設金領大廚、大廚精英、經典西點、西餐精英等多個中西餐專業；面向全國招生，初高中及以上學歷應往屆畢業生均可報名；學校老師均來自酒店，有*烹調師、*技師多名。

學校采用的“二元”管理模式，在教學上實施“技能+素質”一體化教育，一方面注重學生技能的培養，為學生提供更多的實踐機會，一方面重視學生綜合素質教育，培養學生成為符合社會需要的復合型、專業型人才。學生畢業考核后可獲得國家勞動部門認可的《中華人民共和國執業資格證書》。

多年來，集團始終秉承“興教報國”的辦學宗旨，為社會培養和輸送了50多萬名烹飪人才。先后被人力資源和社會保障部授予“全國辦學單位”“全國就業杰出貢獻單位”。